제주 여행 중에 빠질 수 없는 흑 돼지 안먹을 수가 없죠?
갈치vs흑돼지 무엇을 고를래? 하면 저는 단연 흑돼지를 고릅니다.
소고기 보다 돼지 고기를 더 좋아 하거든요😛 요즘은 흑돼지를 제주도에서만
먹을 수 있는게 아니라 시키면 집에서도 먹을 수 있어요 일단 시키고
궁금증을 풀어 볼게요
제주 흑 돼지 구매 사이트
흑돼지를 먹다가 문득 생각이 들었어요.제주도는 언제 부터 키워서 먹은 걸까?
궁금하지 않나요? 저만 그래요? 그래서 알아 봤어요 분명 저와 같이
궁금한 사람이 있을 겁니다
제주 흑돼지는 한국의 전통적인 돼지 품종으로, 그 기원과 역사적 배경이 깊습니다.
일반 삼겹살과 흑돼지 삼겹살의 차이점도 알려 드릴게요
역사와 전통을 자랑 하는 제주 흑돼지 오늘 쿠팡으로 시켰으니
내일은 우리집 식탁에 올라 오겠군요.
일반 삼겹살과 흑돼지 삼겹살의 차이점도 알려 드릴게요
1. 흑돼지의 기원
- 유래: 제주 흑돼지는 고구려 시대에 만주에서 유입된 품종으로, 고려 시대부터 제주 지역에서 사육되기 시작했습니다.
- 사육 방식: 초기 정착민들은 돼지를 자유롭게 기르며 자생적으로 번식시켰습니다. 이들은 남은 음식을 먹여 키우는 경제적인 방법을 사용했습니다.
2. 역사적 기록
- 고대 문헌: 『삼국지』와 『탐라지』 등에서 제주에서 돼지를 기른 사실이 언급되어 있습니다.
- 영양 공급원: 제주도에서는 흑돼지가 중요한 단백질 공급원으로 자리 잡았으며, 다양한 문화 행사에서도 사용되었습니다.
3. 일반 삼겹살과의 차이점
- 육질과 맛:
- 제주 흑돼지: 쫄깃하고 고소한 맛, 근육과 지방의 조화가 뛰어남.
- 일반 삼겹살: 부드럽고 기름진 맛.
- 영양 성분:
- 흑돼지는 비타민 B군과 철분 함량이 높아 건강에 유익합니다.
- 사육 방식:
- 흑돼지는 자연에서 자생적으로 자라며, 일반 돼지는 상업적으로 사육됩니다.
4. 조선시대와 현대의 변화
- 조선시대: 돼지 사육은 국가 관리 하에 이루어졌으며, 대동여지도에도 돼지를 키우는 장소가 기록되었습니다.
- 현대: 1986년부터 순수 혈통 복원을 위한 노력이 시작되었고, 현재 제주 흑돼지는 관광 산업과 결합하여 더욱 주목받고 있습니다.
5. 결론
제주 흑돼지는 선사 시대 부터 키워져 왔다는게 놀랍습니다.역사와 전통을 자랑 하는 제주 흑돼지 오늘 쿠팡으로 시켰으니
내일은 우리집 식탁에 올라 오겠군요.
기쁘네요 제주도에서도 먹고 내일도 먹고!끝~
